Sos Bolognese vegan BIO, 340g Sos Bolognese vegan BIO, 340g

Ce este sosul Bolognese vegan BIO Sosul Bolognese vegan BIO este o varianta 100% vegetala a clasicului ragù alla bolognese italian (DENUMIRE PROTEJATA in Italia, originar din Bologna - regiunea Emilia-Romagna). Compozitia foloseste proteina de soia texturata ca inlocuitor de carne tocata - ofera textura si aspectul similar carnii fara ingrediente animale. Restul ingredientelor: rosii BIO (sos de baza), ceapa , morcovi , telina (trio mirepoix - SOFFRITTO clasic italian), ulei de masline extravirgin BIO si condimente naturale (busuioc, oregano, sare). Sos GATA PREPARAT - se incalzeste 2-3 minute. Acest produs Biovicta contine 340g (~3-4 portii), certificat BIO RO-ECO-008 . Diferenta intre ragù bolognese traditional si varianta vegana: RAGU BOLOGNESE TRADITIONAL - carne tocata de vita + carne tocata de porc + lapte + vin + sos rosii + soffritto, gatit lent 2-3 ore; este DENUMIRE PROTEJATA DOC italiana. SOSUL BOLOGNESE VEGAN (acest produs) - PROTEINA DE SOIA TEXTURATA (TVP - Textured Vegetable Protein) hidratata in sosul de rosii + soffritto vegan + ulei masline + condimente. PROFIL AROMATIC: similar cu Bolognese traditional, profil dulce-rosu de rosii cu nuante de ceapa caramelizata, morcov dulce, telina proaspata. TEXTURA: TVP hidratat are textura similara carnii tocate fierte - distinctiva si apreciata de vegani si vegetarieni. AVANTAJE VEGANE: fara colesterol, fara grasimi saturate animale, profil aminoacidic complet din soia, durabilitate imbunatatita. Proteina de soia texturata (TVP) este obtinuta din faina de soia degresata (dupa extragerea uleiului de soia) - procesata prin extrudere termica pentru obtinerea unei texturi fibroase. Continut: ~50% proteine vegetale, ~30% carbohidrati, ~5% grasimi, fibre. PROFIL AMINOACIDIC: complet (toate cei 8 aminoacizi esentiali). DIGESTIBILITATEA: imbunatatita prin texturare vs boabe de soia neprocesate. DENUMIRI ALTERNATIVE: TSP (Textured Soy Protein), Granule de Soia, Carne de Soia. PENTRU VEGANI: TVP este un INGREDIENT FUNDAMENTAL in multe alternative la carne (chiftele vegane, sos bolognese, chili sin carne, tacos vegan). PROFIL NUTRITIONAL similar cu carnea tocata dar fara colesterol si grasimi saturate animale.

De ce varianta vegetala cu proteina de soia

De ce sa alegi sos Bolognese vegan BIO: Cert BIO (RO-ECO-008) - toate ingredientele din agricultura ecologica certificata, fara pesticide chimice de sinteza, fara OGM-uri; 100% vegetal - fara carne, lapte, branza, oua - compatibil cu dieta vegana stricta; Proteina de soia texturata - profil aminoacidic complet, similar cu carnea ca textura fibroasa; Soffritto clasic italian - ceapa, morcovi, telina in uleiul de masline extravirgin BIO; Gata preparat - 2-3 min incalzire, ideal pentru zile aglomerate; Polivalent in bucatarie - peste paste, lasagna, pizza, polenta, orez, cartofi gratinat. Comparativ cu alte sosuri pentru paste: Sos pomodoro - baza de rosii fara proteina, mai usor; Sos arrabbiata - rosii cu ardei iute, picant; Sos puttanesca - rosii cu masline si capere; Sos pesto - baza de basilico cu pinioli si ulei masline; Sos Bolognese vegan (acest produs) - proteic, complet, similar cu varianta traditionala cu carne; Sos arrabiata vegan - similar dar mai picant. Pentru ALIMENTATIE COMPLETA in 1 sos: BOLOGNESE VEGAN ofera proteine + legume + carbohidrati (cand combinat cu paste). Pentru SOS LIGHT: pomodoro sau arrabbiata sunt mai putin calorici. Pentru AMATORII PESTO: optiune complet diferita stylistic.

Caracteristici produs Cert BIO (RO-ECO-008) - agricultura ecologica certificata Compozitie: rosii BIO, proteina de soia texturata BIO, ceapa BIO, morcovi BIO, telina BIO, ulei masline extravirgin BIO, condimente naturale (busuioc, oregano, sare) Format: borcan sau cutie 340g, sos lichid-vascos cu bucatele de proteina soia Profil aromatic: dulce-rosu de rosii cu nuante de ceapa, morcov, telina + condimente italiene 100% VEGETAL - vegan, vegetarian, fara lactate, fara oua Fara gluten natural (verificati eticheta pentru contaminari incrucisate) Profil macro per 100g: ~80-100 kcal, ~5-7g proteine, ~3-5g grasimi, ~10g carbohidrati Distribuit de Deco Italia SRL Gramaj: 340g (~3-4 portii la 80-100g sos per portie) Folosire in paste, lasagna si pizza Paste cu sos Bolognese vegan : 1) Fierbeti 250g paste (penne, spaghete, fettuccine) in apa cu sare 8-10 min (al dente). 2) Incalziti 200g sos Bolognese vegan intr-o tigaie 2-3 min la foc mic. 3) Combinati pastele cu sosul, optional adaugati 1 lingura ulei masline + busuioc proaspat + parmezan vegan ras. 4) Serviti imediat. Lasagna vegana : alternati foi lasagna cu strat sos Bolognese vegan + strat ricotta vegana sau bechamel vegan + strat mozzarella vegan rasa - 5-7 straturi, cuptor 180°C 30-40 min. Cu polenta : 200g polenta gatita + 200g sos Bolognese vegan deasupra + busuioc proaspat + ulei masline + parmezan vegan. Cu orez sau cuscus : peste 200g orez basmati fiert sau cuscus, alternativa la paste. Cu cartofi gratinat : cartofi feliati + sos Bolognese vegan + cas vegan ras - cuptor 200°C 25-30 min. Pizza vegana cu Bolognese : blat pizza + 100g sos Bolognese vegan + ceapa feliata + ardei rosu + masline negre + branza mozzarella vegan rasa - cuptor 250°C 8-10 min. Calzone vegan : blat pizza pliat in jumatate cu umplutura: sos Bolognese vegan + spanac proaspat sotat + branza vegan ricotta + busuioc - sigilati marginile, cuptor 220°C 15-18 min. Burger vegan deconstructed : bun de hamburger toastat + sos Bolognese vegan in loc de chiftele + salata + ceapa caramelizata + sos special - alternativa inedita. Sos pentru ardeii umpluti : ardei mari rosii goliti + sos Bolognese vegan + orez fiert + condimente - cuptor 180°C 30 min. Stuffed shells (paste mari conchiglioni umplute): conchiglioni fierti + sos Bolognese + branza vegan ricotta - cuptor 180°C 25 min cu sos extra deasupra. Vezi alte produse din colectia paste si sosuri Biovicta .

Pentru cine este sosul Bolognese vegan Sosul Bolognese vegan BIO este indicat pentru: vegani si vegetarieni care doresc o varianta autentica-traditionala a Bolognese-ului italian fara ingrediente animale; familii cu membri vegani care gateasc cu usurinta mese unanime acceptabile; persoanele care reduc consumul de carne (flexitarieni) ca alternativa proteica satioasa; persoanele cu intoleranta la lactoza - sosul nu contine lapte sau branza; cei care fac MEAL PREP - 340g = 3-4 portii pentru o saptamana cu paste sau orez; iubitorii bucatariei italiene autentice care apreciaza profilul soffritto clasic; persoanele cu necesar proteic ridicat - sportivii vegani sau cei care urmeaza diete bogate in proteine vegetale. NU este indicat fara adaptare pentru: persoane cu alergie la soia (TVP); persoane cu intoleranta la rosii sau telina (rar dar posibil); copii sub 1 an (sare prezenta). Cantitate per portie : 80-100g sos (~3-4 portii per borcan 340g). Aport caloric per portie ~80-100 kcal. Idei consum: 1) Paste cu Bolognese - 200g sos peste 250g paste fierte. 2) Lasagna vegana - sos alternat cu foi lasagna + ricotta vegana + mozzarella vegana. 3) Cu polenta - 200g polenta + 200g sos + busuioc + ulei masline. 4) Cu orez sau cuscus - alternativa la paste. 5) Cu cartofi gratinat - cu cas vegan ras, cuptor. 6) Pizza vegana - 100g sos pe blat + topping vegan + mozzarella vegan. 7) Calzone vegan - sos + spanac + ricotta vegan + busuioc, sigilat si copt. 8) Stuffed shells - conchiglioni umpluti + sos + branza vegan. INCALZIRE : 2-3 min la foc mic in tigaie sau microunde 1-2 min la putere medie. Vezi colectia paste si sosuri Biovicta .

Atentionari : CONTINE SOIA (proteina de soia texturata) - persoanele cu alergie la soia sa evite STRICT (alergen UE 1169/2011). POSIBILE URME ALTI ALERGENI per ambalaj - lapte, susan, gluten, oua din procesul de fabricatie in unitate care prelucreaza produse multiple. CONTINE TELINA - alergen UE 1169/2011; persoane cunoscute alergice la telina (Apium graveolens) sa evite. COPII SUB 1 AN : NU recomandat - sare prezenta in compozitie; pentru copii peste 1 an: portii mici (~50g) integrate in paste sau polenta. SARCINA si ALAPTARE : aliment SIGUR si BENEFIC - sursa de proteine vegetale si legume; max 100-150g/portie. OBEZITATE/SLABIRE : aport caloric moderat (~80-100 kcal/100g) - acceptabil in dieta cu deficit. HIPOTIROIDISM cu LEVOTIROXINA : soia poate reduce absorbtia; distantati 4 ore consum sos vs medicament. SINDROAMELE INFLAMATORII INTESTINALE ACTIVE : telina si ceapa pot agrava simptomele - moderati sau evitati. DUPA DESCHIDERE : pastrati la frigider, consumati in 3 zile.

Pastrare : BORCANUL/CUTIA INCHISA - la temperatura camerei (15-20°C), ferit de lumina directa, surse de caldura. Termen recomandat: 18-24 luni nein deschis in conditii corecte. DUPA DESCHIDERE: FRIGIDER 4-6°C, recipient ermetic (transferati in recipient curat daca borcanul este deschis in mod recurent), consumati in 3 ZILE . NU lasati LINGURI FOLOSITE pentru alte alimente in borcan - introduce contaminare microbiana. PENTRU PASTRARE EXTINSA dupa deschidere (peste 3 zile): CONGELARE in portii mici (cuburi gheata sau pungi small) - durata 6 luni la -18°C, decongelare lenta in frigider. SEMNE DE DETERIORARE dupa deschidere: schimbarea texturii (foarte zemoasa sau fermentata), miros de fermentatie, gust acrisor pronuntat anormal, mucegai (puncte verzi/albe/negre), umflarea borcanului (gaze - SEMN GRAV de fermentare microbiana, ARUNCATI). NU CONSUMATI daca apare mucegai sau umflare borcan.