Paste casarecce din linte galbena fara gluten BIO, 250g Paste casarecce din linte galbena fara gluten BIO, 250g

Ce sunt pastele casarecce cu linte galbena Pastele casarecce BIO cu linte galbena sunt un format de paste scurte rasucite originare din Sicilia, fabricate din faina de linte galbena si in loc de faina clasica de grau - rezulta paste fara gluten certificate, cu profil aromatic usor de nuca specific lintei galbene si nuante galben-aurii caracteristice curcumei. Format casarecce = forma rasucita ca un mini-sul deschis (2-3cm lungime, 1cm diametru) - excelenta pentru retinerea sosurilor in rasuciri si caneluri. Compozitia produsului: faina de linte galbena BIO si BIO din agricultura ecologica certificata. Acest produs Biovicta contine 250g, certificat BIO RO-ECO-008 , fabricat in Italia. Diferenta intre pastele clasice si pastele de linte galbena: PASTE CLASICE DE GRAU - din faina de gris dur (Triticum durum), contin gluten ; profil aromatic neutru, textura elastica-ferma; ~350 kcal/100g, ~12g proteine, ~70g carbohidrati. PASTE DE NAUT (acest produs) - din faina de linte galbena (Lens culinaris), FARA GLUTEN ; profil aromatic usor de nuca specific lintei galbene, textura putin mai sfaramicioasa; ~360 kcal/100g, ~21g proteine vegetale, ~55g carbohidrati - aproape dublu de proteine vs pastele de grau. Pentru CELIACI, INTOLERANTI LA GLUTEN, dieta VEGAN cu necesar proteic ridicat - pastele de linte galbena sunt cea mai buna alegere. Casarecce este un format traditional sicilian (numele inseamna 'facut acasa' in dialect) cu istorie de peste 200 ani. Formatul rasucit la cele 2 capete deschise retine bine sosurile groase si pestiile - mai eficient decat penne sau spaghete pentru sosuri cu legume taiate sau leguminoase. Curcuma (Curcuma longa) este adaugata in compozitie pentru: 1) culoarea galben-aurie atractiva, 2) profil aromatic delicat-cald, 3) sinergie cu linte galbenaul in bucataria mediteraneana si asiatica. Profilul nutritional general: ~360 kcal/100g, ~21g proteine vegetale, ~55g carbohidrati totali, ~6g fibre alimentare, ~6g grasimi - profil macro adecvat pentru dieta vegana sportiva.

De ce paste din faina de linte galbena fara gluten

De ce sa alegi pastele casarecce cu linte galbena: Cert BIO (RO-ECO-008) - linte galbena din agricultura ecologica certificata, fara pesticide chimice de sinteza; Fara gluten certificate - sigure pentru CELIACI si intoleranti la gluten (verificati eticheta lot-specific pentru contaminari incrucisate); ~21g proteine vegetale per 100g - aproape dublu vs pastele de grau (~12g/100g); ideal pentru vegani si sportivi cu necesar proteic; ~6g fibre alimentare per 100g - dublu vs pastele rafinate de grau (~3g/100g); Format casarecce sicilian - rasuciri care retin sosurile mai bine decat penne sau spaghete; Compatibil cu dieta vegana, vegetariana, fara lactoza, fara oua - 100% vegetal, fara ingrediente animale. Comparativ cu alte paste alternative fara gluten: PASTE DE OREZ - profil neutru, ~7g proteine/100g, textura mai sfaramicioasa, mai putin satietate; PASTE DE QUINOA - profil usor amarui, ~14g proteine/100g, profil aminoacidic complet; PASTE DE LINTE - profil terros, ~25g proteine/100g, fibre foarte ridicate; PASTE DE MAZARE - profil verde-pamantos, ~22g proteine/100g; PASTE DE NAUT (acest produs) - profil usor de nuca specific, ~21g proteine/100g, textura ferma-cu mestec satisfacator, cea mai apropiata de pastele clasice ca textura. Pentru iubitorii pastelor clasice care trec la fara gluten - linte galbenaul este alegerea cea mai apropiata ca experienta gustativa.

Caracteristici produs Cert BIO (RO-ECO-008) - agricultura ecologica certificata Compozitie: faina de linte galbena BIO (Lens culinaris), Fara gluten certificate Format casarecce - rasucite scurte sicilian, ~2-3cm lungime Profil aromatic: usor de nuca (linte galbena) cu nuante calde-galben () Compatibil cu dieta vegana, vegetariana, fara lactoza, fara oua Profil macro per 100g uscat: ~360 kcal, ~21g proteine, ~55g carbohidrati, ~6g fibre, ~6g grasimi Posibile urme de soia (per ambalaj) Fabricat in Italia. Distribuit de Deco Italia SRL Gramaj: 250g (3-4 portii) Folosire in sosuri si salate calde Casarecce cu sos de rosii si masline : 1) Fierbeti 250g paste in 2,5L apa cu sare 1 lingura 8-10 min (al dente). 2) Strecurati si pastrati 1 cana apa fierbere. 3) Sotati 2 catei usturoi + 1 ardei iute in 3 linguri ulei masline. 4) Adaugati 400g rosii cuburi + 100g masline negre taiate + 1 lingurita oregano - fierbeti 5 min. 5) Combinati pastele cu sosul + apa fierbere (daca e nevoie) + busuioc proaspat. Casarecce cu pesto verde : paste fierte + 100g pesto basilico + 50g pinioli prajite usor + sare. Casarecce cu legume mediteraneene : paste + zucchini cuburi sotate + ardei rosu + ceapa caramelizata + ulei masline + balsamico. Salata calda de paste : paste fierte racite partial + rosii cherry + mozzarella vegan + busuioc + lamaie + ulei masline. Casarecce cu linte galbena si spanac : paste fierte + 200g linte galbena conservat scurs + 100g spanac proaspat sotat + 2 catei usturoi + 50g branza vegan rasa + sare + piper - sinergie cu pastele de linte galbena. Casarecce cu sos de iaurt si ierburi : 200g iaurt vegetal + 1 catei usturoi + ulei masline + lamaie + marar + menta - sos rece pentru salata de paste. Casarecce cu somon afumat si capere : paste fierte + 150g somon afumat taiat + 2 linguri capere + ulei masline + lamaie + busuioc - reteta siciliana moderna. TIMP DE FIERBERE : 8-10 min in apa cu sare abundenta (1 lingurita sare/L apa). NU clatiti pastele dupa fierbere (pastrati amidonul superficial pentru aderenta sosului). Vezi alte produse din colectia paste BIO Biovicta .

Pentru cine sunt pastele casarecce cu linte galbena Pastele casarecce cu linte galbena sunt indicate pentru: persoanele cu boala celiaca sau intoleranta la gluten care doresc paste sigure cu profil similar pastelor clasice; vegani si vegetarieni cu necesar proteic ridicat (21g proteine/100g - aproape dublu vs grau); sportivii si activii care doresc paste cu profil macro mai echilibrat (mai multe proteine, mai putini carbohidrati); iubitorii bucatariei mediteraneene siciliene - format autentic local; copii peste 1 an ca alimentatie complementara (proteine vegetale + amidon usor digerabil); persoanele cu diabet care urmaresc index glicemic mai scazut vs pastele de grau rafinate. NU este indicat pentru: alergici la leguminoase (linte galbena, soia, mazare); persoane cu sindromul intestinului iritabil (IBS) FODMAP-sensibile la galactani din linte galbena. Cantitate per portie : 60-80g paste uscate (2-3 portii pentru 250g pachet). Aport caloric per portie ~215-290 kcal. Idei consum: 1) Cu sos de rosii - cu masline, busuioc, usturoi. 2) Cu pesto verde - basilico, pinioli, ulei masline. 3) Cu legume mediteraneene - zucchini, ardei, ceapa, balsamico. 4) Salata calda - cu rosii cherry, mozzarella vegan, busuioc. 5) Cu linte galbena si spanac - sinergie aromatica, proteine duble. 6) Cu sos de iaurt vegetal - rece pentru zile calde. 7) Cu somon afumat si capere - reteta siciliana moderna. TIMP FIERBERE : 8-10 min in apa cu sare abundenta (1 lingurita/L apa). NU CLATITI dupa fierbere - pastrati amidonul pentru aderenta sosurilor. Vezi colectia paste BIO Biovicta .

Atentionari : POSIBILE URME DE SOIA per ambalaj - din procesul de fabricatie in unitate care prelucreaza produse multiple. ALERGIE LA LEGUMINOASE (linte galbena, soia, mazare, linte, fasole): persoanele alergice sa evite - reactie incrucisata posibila. SINDROMUL INTESTINULUI IRITABIL (IBS) FODMAP-SENSIBIL : linte galbenaul contine galactani (oligozaharide fermentabile) care pot agrava simptomele IBS la unele persoane sensibile - moderati (max 30-40g/portie) sau evitati. OBSTRUCTIE INTESTINALA ACTIVA : fibre concentrate pot agrava simptomele - moderati. SARCINA si ALAPTARE : sigur la consum normal (max 80g/portie). COPII SUB 1 AN : NU recomandat - formatul scurt rasucit nu este sigur pentru copii fara supraveghere; pentru copii peste 1 an: taiati in bucati mici. DIABETICI : index glicemic mai scazut vs pastele rafinate, dar moderati la 60g/portie cu monitorizare glicemica. OBEZITATE : aport caloric concentrat - max 60g/portie in dieta cu deficit caloric.

Pastrare : la temperatura camerei (15-20°C), recipient ermetic sau ambalajul original inchis dupa deschidere, ferit de lumina directa, surse de caldura si UMIDITATE (umiditatea favorizeaza mucegaiul). Termen recomandat: 18-24 luni nein deschis. Dupa deschidere: consumati in 6-12 luni pentru pastrarea optima a profilului aromatic. NU EXPUNETI la peste 30°C - degradeaza aroma curcumei si culoarea galbena caracteristica. NU consumati daca: prezenta mucegaiului (puncte verzi, albe sau negre), miros mucegait sau ranced anormal, schimbarea culorii uniforma spre maro inchis (curcuma sanatoasa pastreaza nuanta galben-aurie), prezenta insectelor sau larvelor (daunatori de cereale), textura umeda sau aglutinata dur (paste sigure: uscate, faramicioase la rupere). PASTE FIERTE ramase: pastrati 2-3 zile la frigider in recipient ermetic; reincalziti cu 1-2 linguri apa sau ulei.