Maca pulbere BIO, 200g Maca pulbere BIO, 200g

Ce este pulberea de maca peruviana Pulberea de maca BIO este o pudra fina de culoare bej-aurie obtinuta din radacina plantei Maca ( Lepidium meyenii ) - o crucifera (familia Brassicaceae - rude cu varza, broccoli, ridichea) cultivata traditional in podisul Junin din Anzii peruvieni la altitudini de 3500-4500 metri . Folosita de peste 2000 de ani de civilizatiile preincase si incase ca aliment de baza al populatiilor de altitudine. Procesare: 1) Recoltare radacini la maturitate (dupa 7-9 luni cultivare); 2) Spalare si uscare la soare 30-60 zile pentru reducerea continutului de apa sub 12%; 3) Macinare fina pana la pudra omogena. Acest produs Biovicta contine 200g, certificat BIO RO-ECO-008 . Compozitia nativa a maca conform datelor Codex Alimentarius si studiilor compozitionale: ~60-70% carbohidrati complecsi (amidon, fibre); ~10-15% proteine vegetale (cu profil aminoacidic complet incluzand cei 8 aminoacizi esentiali); ~2-3g grasimi per 100g (acid linoleic, palmitic, oleic); ~8-10% fibre alimentare ; minerale : calciu (~250mg/100g), fier (~14mg/100g), cupru, zinc, magneziu, potasiu; vitamine : C (urme), B1, B2, B6 (partial pastrate prin uscarea la soare). Contine natural glucozinolati (compusi specifici cruciferaelor) si macamide (acizi grasi unici plantei). Diferenta intre tipuri de maca: MACA GALBENA (cea mai comuna) - acest produs - reprezinta ~60% din productie, profil aromatic dulce-pamantos bland, utilizare polivalenta; MACA NEAGRA - ~15% din productie, profil aromatic mai intens, considerata traditional cea mai energizanta; MACA ROSIE - ~25%, profil dulce-fructat, popular in formule pentru femei. Acest produs este MACA GALBENA STANDARD . SINONIM: 'pulbere' si 'pudra' descriu ACELASI produs - macinare fina a radacinii uscate. ATENTIE: maca CRUDA (gelatinizata sau nu) trebuie diferentiata de maca PRELUCRATA TERMIC; acest produs este uscat la soare, NU gelatinizat.

De ce maca cultivata la altitudini ridicate

De ce sa alegi pulbere de maca BIO din Anzi: Cert BIO (RO-ECO-008) - cultivare ecologica certificata in Anzii peruvieni, fara pesticide chimice de sinteza; Cultivare la altitudini ridicate (3500-4500m) - conditii climatice unice care influenteaza profilul nativ al radacinii; 100% maca pulbere (Lepidium meyenii) - fara adaosuri, excipienti sau diluanti; Proteine vegetale cu profil aminoacidic complet - 8 aminoacizi esentiali, similar cu quinoa si amaranth; Continut natural de minerale - calciu, fier, magneziu, zinc, potasiu; Compatibil cu dieta vegana, vegetariana, raw - fara ingrediente animale sau prelucrare termica intensa. Comparativ cu alte plante traditionale din Anzi: QUINOA (Chenopodium quinoa) - samanta, profil neutru, ~14g proteine/100g; AMARANTH - samanta, profil amarui-erbal, ~14g proteine/100g; LUCUMA - fruct, profil dulce-cremos, mai multe carbohidrati; SACHA INCHI - samanta oleaginoasa, omega-3 ridicat; MACA (acest produs) - radacina, profil dulce-pamantos bland, ~10-15g proteine/100g, glucozinolati specifici cruciferaelor. Pentru iubitorii ingredientelor sud-americane traditionale - maca este una dintre cele mai versatile pulberi, integrabila in smoothie-uri, ovaz, prajituri raw.

Caracteristici produs Cert BIO (RO-ECO-008) - agricultura ecologica certificata Compozitie: 100% maca pulbere (Lepidium meyenii) din radacina uscata la soare Profil aromatic: dulce-pamantos bland, usor de nuc Format pulbere fina de culoare bej-aurie Compatibil cu dieta vegana, vegetariana, raw Profil macro per 100g: ~330-360 kcal, ~10-15g proteine vegetale, ~60-70g carbohidrati, ~8-10g fibre, ~2-3g grasimi Origine: Anzii peruvieni (regiunea Junin), altitudini 3500-4500m Distribuit de Deco Italia SRL Gramaj: 200g (~50-100 portii la 1/2-1 lingurita) Folosire in smoothie si preparate reci Smoothie energetic : 1/2-1 lingurita (~2-4g) pulbere maca + 200ml lapte vegetal (cocos, migdale, ovaz) + 1 banana coapta + 1 lingura unt arahide + 1 priza scortisoara - blender 1-2 min. Cu ovaz dimineata : 1/2 lingurita maca in 50g ovaz fierbinte cu lapte vegetal + miere + cacao + nuci tocate. Cu iaurt si fructe : 200g iaurt natural sau vegetal + 1/2 lingurita maca + 30g fructe rosii deshidratate + miere - amestecat. In apa cu suc de fructe : 1 lingurita maca + 200ml suc proaspat (mere, struguri, portocale) + 1 lingurita miere - amestecat 1 min, baut imediat. In prajituri raw : 1 lingurita maca in 100g curmale + caju + cacao - blender, modelat in bile, rulat in cocos. Doza zilnica recomandata : incepere cu 1/2 lingurita (~2g) prima saptamana, apoi 1 lingurita (~3-4g) pe zi. Latte cu maca : 1/2 lingurita maca + 200ml lapte vegetal cald (max 40°C - peste 60°C distruge enzimele native) + 1 lingurita miere + 1 priza scortisoara Ceylon - amestecat la blender 30 sec pana spumeaza. Cu cacao cald : 1 lingurita cacao + 1/2 lingurita maca + 200ml lapte vegetal cald (max 40°C) + miere - profil pamantos-cacao complementar. Bile energizante : 100g curmale + 50g caju + 1 lingurita maca + 1 lingura cacao + 1 lingura unt arahide - blender food processor, modelat in bile, rulate in cocos razuit. In faina pentru prajituri keto : 1-2 linguri maca in aluat de prajituri keto cu faina migdale + oua + ulei cocos. NU FIERBETI peste 40-60°C - enzimele native si unele vitamine B se degradeaza prin caldura. Vezi alte produse din colectia superalimente Biovicta .

Pentru cine este pulberea de maca Pulberea de maca este indicata pentru: iubitorii smoothie-urilor si pulberilor superalimentare care doresc diversitate aromatica si profil micronutritional bogat; persoanele care urmeaza dieta vegana sau vegetariana si caut surse alternative de proteine vegetale cu profil aminoacidic complet; sportivii si activii ca sursa de carbohidrati complecsi pre-antrenament (fara cofeina ca in guarana sau matcha); iubitorii bucatariei sud-americane traditionale si produselor cu istorie etnobotanica documentata; cofetarii pentru prajituri raw si granola homemade. NU este indicat fara consultarea medicului pentru: persoane cu afectiuni tiroidiene (glucozinolatii pot interfera cu absorbtia iodului); persoane cu hipertensiune severa (pot exista efecte cardiovasculare); femei insarcinate sau care alapteaza (date de siguranta limitate); copii sub 12 ani. Doza recomandata : 1/2-1 lingurita (~2-4g) per portie. Doza zilnica maxima : 5g (1,5 lingurite). Schema progresiva: saptamana 1: 1/2 lingurita (~2g)/zi pentru testare toleranta; saptamana 2+: 1 lingurita (~3-4g)/zi. Idei consum: 1) Smoothie energetic - cu lapte vegetal + banana + unt arahide + scortisoara. 2) Cu ovaz dimineata - cu miere + cacao + nuci. 3) Cu iaurt si fructe - cu fructe rosii deshidratate + miere. 4) In apa cu suc - mere, struguri, portocale + miere. 5) Latte cu maca - lapte vegetal cald (max 40°C) + miere + scortisoara. 6) Cu cacao cald - cacao + maca + lapte vegetal + miere. 7) Bile energizante - curmale + caju + cacao + unt arahide. 8) In prajituri raw - cu curmale + nuci + cocos. NU fierbeti peste 40-60°C - enzimele native se degradeaza. Vezi colectia superalimente Biovicta .

Atentionari : AFECTIUNI TIROIDIENE (hipotiroidism, hipertiroidism, tiroidita Hashimoto, gusa) - maca contine GLUCOZINOLATI (compusi specifici cruciferaelor) care pot interfera cu absorbtia iodului si functia tiroidiana la consum prelungit; CONSULTATI ENDOCRINOLOGUL inainte de utilizare regulata. HIPERTENSIUNE NECONTROLATA : pot exista efecte cardiovasculare - consultati medicul cardiolog. SARCINA si ALAPTARE : NU recomandat - date de siguranta limitate, principiul precautiei. COPII SUB 12 ANI : NU recomandat - sistem endocrin in dezvoltare. AFECTIUNI HORMONALE SENSIBILE (cancer mamar/uterin/prostata estrogen-dependent, endometrioza, fibrom uterin): consultati medicul oncolog/ginecolog. ALERGIE LA CRUCIFERE (varza, broccoli, ridichea, mustar): persoane alergice sa evite (reactie incrucisata posibila). INTERACTIUNE CU MEDICATIE : anticoagulante, antidiabetice, antihipertensive, levotiroxina - distantati 2-4 ore si consultati medicul. NU DEPASITI 5g/zi .

Pastrare : la temperatura camerei (15-20°C), recipient ermetic sau borcan inchis dupa deschidere, ferit de lumina directa, surse de caldura si UMIDITATE (umiditatea face pulberea sa se aglutineze). Termen recomandat: 18-24 luni nein deschis in conditii corecte. Dupa deschidere: consumati in 8-12 luni pentru pastrarea optima a profilului micronutritional. Pulberea poate inchide usor culoarea dupa mai multe luni - schimbarea minora de culoare nu indica deteriorare. NU EXPUNETI la peste 30°C - caldura prelungita degradeaza vitamine B native si unele macamide. NU CONSUMATI daca: schimbare drastica culoare (negru inchis), miros mucegait sau ranced anormal, prezenta mucegaiului (puncte verzi/albe/negre), textura umeda sau aglutinata dur. PASTRARE EXTINSA peste 12 luni: nu este necesar frigider, mentine la temperatura camerei.