Lemn dulce pulbere, 250g Lemn dulce pulbere, 250g

Ce este pulberea de Lemn dulce Pulbere fina culoare galbui-bej obtinuta din radacina de lemn dulce (denumire latina Glycyrrhiza glabra , international cunoscut ca licorice ) macinata fin dupa uscare. Lemnul dulce este o planta perena din familia leguminoaselor (Fabaceae) cu radacini lungi si groase, continand natural glicirrizina — compus care da gustul caracteristic dulce-aromat (la nivel senzorial, glicirrizina este de aproximativ 30-50 ori mai dulce decat zaharul, dar fara a fi un indulcitor). Folosit traditional in alimentatia mediteraneana, asiatica si nord-europeana (special in tarile nordice) ca aroma, condiment si ingredient in produse de cofetarie. ATENTIE: glicirrizina este un compus cu efect biologic semnificativ — EFSA recomanda maxim 100mg glicirrizina/zi pentru adulti, ceea ce corespunde aproximativ 5g pulbere/zi (limita de siguranta). Punga resigilabila 250g.

De ce pulbere si nu radacina taiata sau ceai Lemnul dulce se gaseste in mai multe forme cu profil de utilizare diferit: Pulbere fina (acest produs) — macinare fina pentru utilizare in bauturi, dulciuri, preparate; dozaj precis prin lingurite; concentrat aromatic. Radacina taiata (chips) — bucati de radacina pentru ceaiuri si infuzii cu fierbere mai indelungata; aroma mai blanda in ceai datorita extractiei partiale. Betisoare de lemn dulce — radacina intreaga pentru mestecat traditional sau pentru aromare bauturi; traditie populara veche. Extract concentrat (sirop) — extract dens obtinut prin fierbere si concentrare; folosit in industria alimentara pentru bomboane si bauturi (ex: Sambuca, bauturi nordice traditionale). Capsule sau tablete — forma suplimentara concentrata pentru cei care vor doze precise; consulta specialistul.

Caracteristici produs Compozitie : 100% radacina de lemn dulce (Glycyrrhiza glabra) macinata fin Procesare : radacina recoltata din plante mature (3-5 ani), spalata, uscata, macinata fin Profil nutritional/100g pulbere (per eticheta): 596kcal/2508kJ, 20,1g grasimi (din care 0,42g saturate), 44,2g glucide (din care 1,1g zaharuri), 1,12g fibre, 60,1g proteine, 0,01g sare Compus activ caracteristic : glicirrizina — natural prezenta in radacina, da gustul dulce-aromat distinctiv Profil aromatic : dulce-aromat caracteristic, cu note usor anasonate-mentolate, gust persistent Culoare : galbui-bej Fara : zero adaosuri, zero zahar adaugat, zero arome sintetice, zero conservanti Gramaj : 250g, punga resigilabila

De ce Lemn dulce si nu alte radacini aromate sau condimente Pulberea de Lemn dulce ofera un profil distinct fata de alte radacini si condimente aromate in gama Biovicta. Versus alternativele directe: Ghimbir pudra BIO ofera profil picant-pungent (Zingiber officinale), complet diferit de gustul dulce al lemnului dulce; Turmeric/Curcuma pudra BIO ofera profil cald-pamantos cu nuanta amaruie (Curcuma longa); Kale pudra BIO ofera profil vegetal-erbaceu (leguma cruciera, complet diferit). Lemnul dulce se diferentiaza distinct prin: a) gust DULCE intens caracteristic (singular in categoria pudre din radacini); b) glicirrizina prezenta natural; c) utilizare traditionala ca aroma pentru ceaiuri si produse de cofetarie. Pentru gama completa vezi colectia Condimente .

Pentru cine este potrivita Pulberea de Lemn dulce 250g este potrivita pentru: persoanele care apreciaza gustul dulce-aromat caracteristic al lemnului dulce (consumatori familiarizati cu bauturi traditionale nordice sau cofetarie italiana tip liquirizia); cei care prepara ceaiuri si infuzii de plante de casa (combinabila cu menta, anason, fenicul); gospodariile care fac dulciuri sau bomboane de casa (retete italiene traditionale); consumatorii care doresc varietate de condimente si radacini aromate; persoanele care urmeaza diete vegane sau vegetariene; cei care prepara amestecuri proprii de ceaiuri pentru aroma naturala fara zahar adaugat (lemnul dulce da dulceata la ceaiuri fara adaos de indulcitori). ATENTIE — restrictii importante datorita glicirrizinei naturale: NU se recomanda persoanelor cu hipertensiune arteriala (glicirrizina poate creste tensiunea); persoanelor cu hipopotasemie sau care iau diuretice (glicirrizina poate scadea potasiul); femeilor insarcinate (asociere documentata cu risc de nastere prematura la consum semnificativ); femeilor care alapteaza; copiilor sub 6 ani; persoanelor cu boli cardiovasculare, renale sau hepatice fara sfat medical; persoanelor care iau corticosteroizi, contraceptive orale sau medicamente cardiace (interactiuni potentiale). Pentru orice indoiala medicala, consulta medicul INAINTE de consum regulat. Limita de siguranta EFSA: maxim 100mg glicirrizina/zi pentru adulti (aproximativ 5g pulbere/zi).