Ghimbir bucati, 150g Ghimbir bucati, 150g

Ce sunt bucatile de ghimbir Bucati de radacina de ghimbir (denumire latina Zingiber officinale ), fara adaos de zahar. Compozitie 90% ghimbir + 10% fructoza - bucatile sunt deshidratate si impregnate cu fructoza pentru a echilibra notele picante caracteristice radacinii. Forma neregulata provine din taierea naturala a rizomului. Profil aromatic dublu: dulce-fructat de la fructoza si picant-lemnos caracteristic ghimbirului, iar textura este flexibila masticabila.

De ce ghimbir uscat, fara adaos de zahar si nu radacina proaspata Adaugarea fructozei este o tehnica traditionala de conservare a ghimbirului. Diferente intre formele de ghimbir: Ghimbir bucati — bucati de radacina de ghimbir, deshidratate si indulcite cu fructoza, gata de consumat ca snack, dulciuri sau pentru accelerarea digestiei. Profil dulce-picant echilibrat. Ghimbir pulbere BIO — radacina uscata si macinata fin, ideala pentru ceaiuri, condimentat preparate, patiserie. Profil picant intens fara indulcire. Ghimbir proaspat — rizom proaspat, gust mai intens si juicy. Termen scurt de pastrare. Ghimbir murat — felii subtiri in otet de orez (gari), specific bucatariei japoneze.

Caracteristici produs Compozitie : ghimbir bucati 90% + fructoza 10% Forma : bucati neregulate cu textura flexibila masticabila Profil aromatic : dulce-fructat si picant-lemnos echilibrat Fara : fara zahar alb adaugat, fara conservanti, fara arome artificiale Atentie alergen : poate contine urme de dioxid de sulf (sulfiti) — Reg. UE 1169/2011 Gramaj : 150g , punga transparenta

De ce ghimbir uscat si nu alte forme procesate Acest produs este forma cea mai potrivita pentru consum direct ca dulciuri sau snack si este fara adaos de zahar alb. Versus alternativele directe: Ghimbir pulbere BIO 100g este forma uscata macinata pentru ceaiuri si condimente — profil picant intens fara indulcire; Ghimbir pudra BIO 130g ofera acelasi profil la gramaj mai mare; iar biscuiti BIO cu ghimbir 200g sunt un produs gata pentru consum cu ghimbir incorporat in reteta fara gluten si fara lactoza. Pentru alte ingrediente naturale aromate vezi colectia Condimente .

Pentru cine sunt potrivite Bucatile de ghimbir sunt potrivite pentru: persoanele care apreciaza profilul dulce-picant ca dulciuri naturale alternative; cei care includ ghimbirul in patiserie (decorare prajituri, biscuiti de ghimbir, panettone); pentru ceaiuri infuzate (1-2 bucati in apa calda cu suc de lamaie); ca snack ocazional; pentru deserturi si inghetate. NU se recomanda: persoanelor cu diabet sau care monitorizeaza strict glicemia; persoanelor cu sensibilitate la sulfiti (poate contine urme de dioxid de sulf); persoanelor care iau medicamente anticoagulante (ghimbirul poate interactiona in doze mari); femeilor insarcinate (consum moderat — recomandare medicala pentru cantitati mici); copiilor sub 2 ani; in caz de calculi biliari sau ulcer activ. Vezi si colectia Snack-uri si dulciuri .