Gem de capsuni BIO, fruct 100%, 210g Gem de capsuni BIO, fruct 100%, 210g

Ce este gemul de capsuni 100% fruct BIO Acest gem are un singur ingredient: capsuni ( Fragaria ). Fara zahar adaugat, fara pectina, fara conservanti — doar fruct fiert lent pana cand se leaga singur. Pentru un borcan s-au folosit aproximativ 462 g de capsunilor , iar in produsul final raman 220 g de fruct la fiecare 100 g. Este certificat ecologic si potrivit pentru cine vrea gustul curat al fructului, nimic altceva. Capsunile au una dintre cele mai iubite arome de vara — dulce, parfumata, usor acrisoara. Concentrate prin fierbere, fara zahar care sa le mascheze, isi pastreaza gustul autentic intr-o forma densa, cu o culoare rosie naturala care vine exclusiv din fruct. Reteta este artizanala, in loturi mici, dupa traditia italiana a conservelor de casa: fructul se fierbe lent, la foc domol, pana se concentreaza si capata consistenta de gem. Fara gelifianti adaugati — legarea vine din pectina naturala a fructului si din reducerea prin fierbere, iar dulceata, exclusiv din fruct.

De ce 100% fruct si fara zahar adaugat Diferenta fata de un gem obisnuit este radicala: aici nu exista zahar adaugat si niciun alt ingredient in afara de fruct. Gemurile clasice contin 30–50% zahar (rafinat sau din trestie); acesta contine doar zaharurile naturale ale capsunilor, in total 18 g la 100 g, toate provenind din fruct. Nu este „indulcit natural" — pur si simplu nu este indulcit deloc. Consecinta se vede si in valoarea energetica: 85 kcal la 100 g, sensibil mai putin decat gemurile cu zahar adaugat, care depasesc frecvent 180 kcal. Fara pectina adaugata si fara conservanti, textura si durata de pastrare se bazeaza pe concentrarea prin fierbere si pe borcanul inchis ermetic — de aceea, dupa deschidere, se tine la frigider. Este, practic, cel mai apropiat lucru de a manca fructul insusi, doar mai concentrat si disponibil tot anul. Cu doar 85 kcal la 100 g, este printre cele mai usoare gemuri posibile, exact fiindca nu are zahar adaugat. Absenta pectinei adaugate da si o textura ceva mai fina decat a gemului clasic, mai apropiata de un piure catifelat decat de o gelatina — textura naturala a fructului redus la foc. Multi o prefera tocmai pentru asta: se intinde usor pe paine si se amesteca imediat in iaurt, terci sau clatite.

Caracteristici produs Un singur ingredient — 100% fruct, fara nimic adaugat Fara zahar adaugat — doar zaharurile naturale din fruct 220 g de capsuni la 100 g de produs, doar 85 kcal Fara pectina, fara conservanti, fara coloranti, fara gluten Vegan · certificat ecologic RO-ECO-008 Gramaj: 210 g, borcan de sticla Valorile nutritionale complete, lotul si termenul de valabilitate se regasesc in sectiunea de ingrediente si pe eticheta produsului.

De ce gemurile Biovicta si nu gem comercial Pentru ca lista de ingrediente are un singur rand. Multe gemuri „cu mult fruct" din comert adauga totusi zahar, sirop de glucoza, pectina si uneori acidifianti; aici nu e nevoie de niciunul, fiindca fructul concentrat le inlocuieste pe toate. Este alegerea pentru cine urmareste zaharul adaugat din alimentatie sau vrea un gem pe care sa-l dea si copiilor fara rezerve. Daca iti place ideea unui gem facut doar din fruct, in aceeasi gama de gemuri si dulceturi Biovicta gasesti si gemul de afine salbatice 100% fruct , gemul de piersici 100% fruct si gemul de caise 100% fruct — toate din acelasi principiu: un singur ingredient, fara zahar adaugat. Difera doar fructul si dulceata lui naturala.

Pentru cine este potrivit Gemul de capsuni este alegerea clasica de mic dejun, cea mai familiara aroma pentru copii si adulti deopotriva. Fiind fara zahar adaugat, este potrivit pentru cine isi urmareste aportul de zahar, pentru micul dejun al copiilor sau pentru sportivi care vor gust de fruct concentrat fara adaosuri. Este vegan si fara gluten, deci intra in aproape orice regim. Merge pe paine, in iaurt, peste clatite si briose, ca umplutura pentru tarte sau strat intre blaturi. O lingura amestecata in apa calda sau iaurt redevine aproape suc de fruct concentrat. Fiind pur fruct, aroma este intensa — o cantitate mica ajunge. Un avantaj practic al fructului concentrat este tocmai intensitatea: o cantitate mica indulceste si aromatizeaza o portie intreaga. Chiar daca ramane un aliment concentrat, se foloseste firesc in portii mici — o lingurita in iaurt, un varf de lingura intr-un smoothie sau intr-un sos de desert, unde adauga gust fara sa incarce cu zahar adaugat. Contine zaharurile naturale ale fructului, asa ca, desi nu are zahar adaugat, ramane un aliment concentrat, de savurat cu masura. Dupa deschidere se tine obligatoriu la frigider si se consuma intr-un timp rezonabil, fiind lipsit de conservanti.