Fasole mung BIO, 500g Fasole mung BIO, 500g

Ce este fasolea mung BIO Fasolea mung ( Vigna radiata ) este o leguminoasa mica verde-deschis, originara din sudul Asiei, folosita traditional in bucataria indiana, chineza si sud-est asiatica pentru curry, supe si salate, dar mai ales pentru incoltirea germenilor („bean sprouts" — clasici in salate vietnameze si chinezesti). Fasolea mung BIO Biovicta contine 100% boabe integrale din agricultura ecologica, certificate RO-ECO-008 . Aspect: boabe mici (3-4mm) verde-deschis cu textura ferma. Punga 500g, 353 kcal/100g. Bogata in fibre si proteine vegetale.

De ce fasolea mung ca sursa vegetala Bogata in fibre alimentare — 30,5g fibre la 100g (claim EFSA „bogat in fibre" valid; mung are de 5 ori pragul minim). Bogata in proteine vegetale — 25,8g proteine la 100g (claim EFSA „bogat in proteine" valid pentru produse cu peste 20% energie din proteine — mung are 29,2%). Saraca in grasimi — doar 1,06g grasimi la 100g (claim EFSA „cu continut redus de grasimi" valid sub 3g/100g). Versatila in bucatarie — folosita ca atare la gatit (curry, supe, salate calde), pentru incoltire (germeni proaspeti), sau macinata in faina (mung dal).

Caracteristici produs Certificat BIO: RO-ECO-008, Agricultura non-UE Ingredient: 100% fasole mung din agricultura ecologica Fara: aditivi, conservanti, arome, coloranti Macro-nutrienti la 100g: proteine 25,8g, carbohidrati 29,58g (din care 2,03g zaharuri), fibre 30,5g, grasimi 1,06g Gramaj: 500g | Vegan, fara gluten, fara lactoza

De ce fasolea Biovicta si nu alte leguminoase Fata de fasolea alba, neagra sau rosie comune, mung se gateste mai rapid (30-45 minute fara inmuiere prealabila), are gust mai delicat si cea mai buna capacitate de incoltire — germenii de mung sunt clasici in bucataria asiatica. Pentru o leguminoasa similara cu profil dulce, vezi fasolea adzuki BIO 500g . Pentru gama completa consulta colectia cereale si seminte Biovicta sau colectia alimente .

Pentru cine este potrivita fasolea mung Mung se adreseaza vegetarienilor si veganilor care cauta surse vegetale concentrate de proteine si fibre, pasionatilor de bucatarie indiana si asiatica (mung dal, kitchari, curry, supe creme), gospodariilor care incoltesc seminte acasa pentru salate si sandvisuri, persoanelor care vor sa adauge leguminoase noi in dieta. Pentru sportivii cu necesar proteic ridicat, mung ofera proteine vegetale combinabile cu cereale pentru profil aminoacid complet. Persoanele cu sindrom intestin iritabil (IBS) sensibili la leguminoase trebuie sa introduca progresiv pentru a evita disconfortul digestiv tranzitoriu.