Cacao Nibs BIO RAW, boabe crude sfaramate, 200g Cacao Nibs BIO RAW, boabe crude sfaramate, 200g

Ce sunt cacao nibs BIO RAW Cacao nibs BIO RAW Biovicta sunt boabele fermentate si uscate ale arborelui de cacao (Theobroma cacao) curatate de coaja si sfaramate mecanic — forma cea mai putin procesata a cacaoului, inainte de a fi macinat in pudra sau pasta. Pastreaza atat solidele de cacao, cat si untul de cacao natural, in proportiile originale ale boabei. Ambalaj 200g, certificat ecologic RO-ECO-008. Boabele sunt procesate la temperaturi sub 42°C (RAW), fara prajire la temperaturi inalte specifice cacaoului conventional. Rezultatul: textura crocanta, gust intens de ciocolata amara, culoare maro-inchis si aroma pronuntata de cacao pur.

De ce cacao RAW si nu pudra de cacao prajita sau alcalinizata Procesare sub 42°C — boabele sunt sfaramate fara prajire; pudra conventionala se prajeste la 120-150°C, iar cea alcalinizata (Dutch-processed) este tratata cu carbonat de potasiu. Contine untul natural de cacao — spre deosebire de pudra degresata, cacao nibs pastreaza integral grasimile naturale (46,8g/100g) care transporta aroma. Fara zahar adaugat, fara emulsifianti, fara arome — un singur ingredient: boabele de cacao. Ciocolata comerciala contine 25-60% zahar si adesea lecitina de soia sau arome artificiale. Bogate in magneziu si fibre — conform Reg. UE 1924/2006, cacao nibs indeplinesc criteriile pentru claim-urile „bogat in fibre" (11,2g/100g, prag 6g) si „bogat in magneziu" (continut natural semnificativ).

Caracteristici produs Ambalaj: 200g, punga resigilabila Ingredient unic: 100% boabe de cacao (Theobroma cacao) crude sfaramate Certificat BIO RO-ECO-008, agricultura non-UE Procesate RAW, sub 42°C — fara prajire Fara zahar adaugat, fara indulcitori, fara aditivi, fara emulsifianti Natural fara gluten si fara lactoza (pot contine urme — vezi alergeni)

De ce cacao nibs Biovicta si nu alte forme de cacao Daca preferi forma macinata pentru retete de ciocolata calda, smoothie-uri si prajituri raw, vezi pudra de cacao RAW BIO Biovicta — aceleasi boabe, doar presate si macinate. Cacao nibs sunt ideale pentru textura si crocanta, iar pudra pentru dispersie uniforma in lichide. Ambele produse se gasesc in colectia Cacao, derivate, ciocolata . Pentru combinatii cu fructe uscate in preparate raw, cacao nibs merg perfect alaturi de afinele de padure Biovicta . Vezi si alte superalimente pure in colectia Fara zahar .

Pentru cine sunt potrivite cacao nibs Cacao nibs sunt potrivite pentru sportivi si persoane active care cauta o sursa naturala de magneziu si energie, pasionati de cofetarie raw si vegana, persoane care evita zaharul adaugat (continut total zaharuri: doar 1,0g/100g), parinti care prepara mix-uri de trail mix sau muesli acasa. Pot fi introduse in alimentatia copiilor peste 3 ani cu moderatie, datorita continutului natural de teobromina si cofeina. Exploreaza gama completa in colectia Fara zahar si Gustari si snacks .