Baton Nuti din caju, pecan, miere si sare de mare BIO, 35g Baton Nuti din caju, pecan, miere si sare de mare BIO, 35g

Ce este batonul Nuti din caju, pecan si miere Batonul Nuti este un baton de nuci, nu un baton de cereale si nu un produs de ciocolata. In cele 35 g intra miez de caju si miez de pecan, tinute impreuna de un liant simplu facut din miere, fibra de tapioca, zahar de cocos si ulei de cocos. Nu contine ciocolata sub nicio forma: nici in masa, nici ca glazura, nici ca stropi. Cand rupi batonul se vad bucatile de fructe oleaginoase prinse intr-o matrice usor lipicioasa, cu granulatie fina, iar la final ramane un varf sarat care vine din sarea de mare adaugata in proportie de 0,25%. Lista de ingrediente are noua pozitii, iar opt dintre ele sunt marcate ca provenind din agricultura ecologica: caju, pecan 19,8%, miere 7%, fibra de tapioca, zahar de cocos, ulei de cocos, faina de orez si lecitina din floarea-soarelui. Sarea de mare este singurul ingredient fara marcaj ecologic si incheie lista. Ordinea spune ceva concret despre produs: caju sta pe primul loc, deci este ingredientul prezent in cea mai mare cantitate, iar pecan vine imediat dupa, cu aproape o cincime din masa batonului. Mierea joaca rolul de liant dulce si aromatic, iar zaharul de cocos completeaza partea dulce. Fibra de tapioca da structura si contribuie la cantitatea totala de fibre, uleiul de cocos ajuta la legarea amestecului, faina de orez absoarbe umiditatea, iar lecitina din floarea-soarelui mentine amestecul omogen. Nu exista arome adaugate pe lista, nu exista coloranti si nu exista sirop de glucoza-fructoza. Ceea ce citesti pe ambalaj este ceea ce se afla in baton, fara ingrediente de umplutura care sa nu aiba un rol clar in reteta. Batonul este fabricat in Finlanda. Nu este un produs raw: procesul de fabricatie nu este declarat ca fiind unul la temperatura joasa, asa ca nu il prezentam ca atare. Este pur si simplu un baton de fructe oleaginoase ambalat individual, cu o reteta scurta si cu un profil de gust care merge pe directia dulce-sarat, nu pe directia desert greu. Il gasesti alaturi de restul selectiei din categoria alimente naturale si ecologice de pe Biovicta.

De ce arata altfel decat un baton clasic de cereale Diferenta cea mai vizibila este pe primul rand al listei de ingrediente. La multe batoane din piata, primul loc este ocupat de fulgi de cereale, de o pasta de curmale sau de un sirop, iar fructele oleaginoase apar spre final, in cantitati mici. Aici caju este ingredientul principal, iar pecan urmeaza cu 19,8%. Practic, cea mai mare parte a batonului este miez de fructe oleaginoase, iar restul retetei exista ca sa tina bucatile impreuna si sa dea un gust echilibrat, nu ca sa inlocuiasca miezul cu ceva mai ieftin. A doua diferenta este sarea. Cifra de 0,25% pare mica pe hartie, dar in practica este suficienta ca sa schimbe complet felul in care se simte dulceata mierii si a zaharului de cocos. Sarea de mare taie senzatia de dulce plat si scoate in fata aroma untoasa a pecanului, mai bogata si mai lemnoasa decat cea a cajului. Acest contrast dulce-sarat este miezul retetei; fara el, batonul ar fi doar un amestec dulce de bucati lipite. A treia diferenta este cantitatea de fibre. Cu 11,5 g de fibre la 100 g, produsul se incadreaza legal in mentiunea „bogat in fibre”, pentru care pragul autorizat este de minimum 6 g la 100 g. Fibrele vin din combinatia dintre fructele oleaginoase si fibra de tapioca. In schimb, cele 10,6 g de proteine la 100 g nu ating pragul necesar pentru mentiunea „sursa de proteine”, asa ca nu o folosim si nu o vei gasi nici pe ambalaj. Preferam sa spunem exact ce se califica si ce nu, in loc sa rotunjim in favoarea produsului. Nu in ultimul rand, batonul nu este un produs fara zahar. Contine 16,9 g zaharuri la 100 g, provenite din miere si din zaharul de cocos, iar acest lucru este scris limpede in tabelul nutritional. Daca vrei un produs indulcit cu eritritol sau cu stevia, acesta nu este produsul potrivit si este mai corect sa afli asta acum, nu dupa prima muscatura.

Caracteristici produs Gramaj: 35 g, baton ambalat individual

Ingrediente principale: caju, pecan 19,8%, miere 7% Certificare: agricultura ecologica pentru ingredientele marcate cu asterisc Sare de mare: 0,25% din reteta Tara de fabricatie: Finlanda Alergeni declarati: caju si pecan

Valori nutritionale la 100 g: Energie 493 kcal / 2062 kJ • Grasimi 35,3 g (din care acizi grasi saturati 7,6 g) • Glucide 28,5 g (din care zaharuri 16,9 g) • Fibre 11,5 g • Proteine 10,6 g • Sare 0,29 g • Lactoza 0 g. Cifra de 35,3 g grasimi la 100 g este fireasca pentru un produs in care majoritatea masei este miez de caju si de pecan: ambele sunt fructe oleaginoase bogate in grasimi proprii, iar uleiul de cocos adauga o parte din acizii grasi saturati declarati. Este util sa stii acest lucru inainte de a compara batonul cu un produs pe baza de cereale, unde raportul dintre grasimi si glucide arata complet diferit. La fel, cele 28,5 g glucide includ atat zaharurile din miere si zaharul de cocos, cat si partea provenita din faina de orez. Cand se potriveste un baton de nuci Formatul de 35 g ambalat individual il face practic pentru situatiile in care nu ai la dispozitie o farfurie si un cutit. Intra in buzunarul lateral al rucsacului la o drumetie, in torpedoul masinii pentru drumuri lungi, in sertarul de la birou sau in geanta de sport. Nu are nevoie de pregatire, nu se faramiteaza la fel de repede ca un baton uscat de cereale si se mananca direct din ambalaj, fara resturi pe maini. La masa, batonul functioneaza bine rupt in bucati peste iaurt sau peste un bol de fructe proaspete, unde bucatile de miez raman crocante o vreme. Merge si alaturi de o cafea neagra sau de un ceai neindulcit, pentru ca partea dulce a mierii si nota sarata se echilibreaza cu amaraciunea bauturii. Unii il taie in trei sau patru bucati mici si il servesc ca desert scurt dupa masa, in locul unei prajituri. Altii il pun in pachetul de la scoala, tocmai pentru ca nu se topeste si nu pateaza caietele. Pentru pastrare, tine batonul intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina directa a soarelui. Uleiul de cocos si grasimile din miez reactioneaza la caldura, asa ca textura se poate inmuia daca ambalajul sta mult timp la caldura sau in soare; batonul ramane comestibil, dar isi pierde din fermitate. Daca il duci cu tine intr-o zi calda de vara, este mai bine sa il tii in interiorul rucsacului decat in buzunarul exterior expus la soare. Poti vedea si celelalte produse disponibile pe Biovicta daca vrei sa compari mai multe variante de gustare la pachet.

Pentru cine este potrivit Batonul se potriveste persoanelor care cauta o gustare la pachet cu lista scurta de ingrediente si cu fructe oleaginoase pe primul loc, nu pe ultimul. Este o alegere logica pentru cei care merg pe munte, pentru soferii care fac drumuri lungi, pentru cei care lucreaza in ture si pentru parintii care vor o alternativa la batoanele glazurate din raftul de la casa de marcat. Se potriveste si celor care prefera combinatia dulce-sarat in locul dulciurilor foarte dulci. Un punct care trebuie spus clar: produsul contine miere 7%, deci nu este vegan. Este potrivit pentru un regim vegetarian, dar nu pentru unul strict vegetal. Nu contine lactate ca ingredient, insa ambalajul avertizeaza ca poate contine urme de proteine din lapte, asa ca nu il recomandam persoanelor cu alergie la proteinele laptelui, chiar daca reteta in sine nu include niciun ingredient lactat. Alergenii declarati sunt caju si pecan, ambele fructe cu coaja lemnoasa, deci produsul este exclus pentru orice persoana cu alergie la nuci. In plus, eticheta precizeaza ca produsul poate contine urme de ovaz fara gluten, nuci, migdale, seminte de susan si proteine din lapte. Daca gestionezi o alergie severa, citeste ambalajul primit inainte de consum si considera avertismentul de urme ca fiind valabil. Bucatile de miez nu sunt potrivite copiilor foarte mici, care nu mesteca inca bine alimentele tari. Nu este produsul potrivit pentru cine cauta zero zaharuri adaugate, pentru cine urmareste un continut scazut de grasimi sau pentru cine se astepta la ciocolata. Este exact ceea ce scrie pe ambalaj: caju si pecan lipite cu miere, cu un varf de sare de mare, ambalate intr-un baton de 35 g fabricat in Finlanda. Restul selectiei de gustari si alimente ecologice iti ofera alternative daca niciunul dintre punctele de mai sus nu se potriveste cu ce cauti.