Alune de padure in ciocolata raw fara zahar BIO, 50g Alune de padure in ciocolata raw fara zahar BIO, 50g

Ce sunt alunele de padure in ciocolata fara zahar Sunt alune de padure din agricultura ecologica, imbracate intr-un strat de ciocolata fara zahar, indulcita cu eritritol si lucrata fara lapte. Raportul dintre cele doua parti este trecut clar pe eticheta: 65% alune de padure si 35% ciocolata. Ordinea aceasta schimba complet felul in care se mananca produsul. Nu este o bomboana de ciocolata in care se ascunde, undeva la mijloc, o bucata mica de nuca. Este o aluna acoperita, cu textura ei ferma si cu gustul ei usor tostat, peste care s-a adaugat un invelis subtire de cacao. Stratul de ciocolata se construieste din crocante de cacao si unt de cacao, ambele din agricultura ecologica, la care se adauga eritritol ca indulcitor, fibra din radacina de cicoare, pudra de extract de vanilie, lecitina din floarea-soarelui si putina sare de mare. Lista se opreste acolo. In ea nu apare zahar, nu apare lapte praf, nu apare smantana si nu apare ulei de palmier. Valoarea declarata pentru lactoza este 0 g, iar produsul este vegan. Ciocolata este obtinuta prin macinare la piatra, un proces lent in care masa de cacao este frecata intre pietre pana devine fina, fara sa depaseasca 42 de grade Celsius. De aceea produsul poate purta eticheta raw. Macinarea la piatra lasa in urma o textura putin mai densa si mai putin lucioasa decat ciocolata industriala, iar gustul de cacao ramane mai direct, mai putin rotunjit de grasimi lactate. Cine a mancat doar ciocolata clasica simte diferenta de la prima bucata: aroma vine mai devreme si se stinge mai repede, fara urma dulce care ramane de obicei pe cerul gurii. Produsul este fabricat in Finlanda, iar toate ingredientele marcate provin din agricultura ecologica certificata. Ambalajul de 50 g este gandit ca o portie de buzunar, nu ca o punga pentru toata familia.

De ce alunele dau tonul, nu ciocolata Multe produse de acest tip functioneaza invers. Nuca este mica, invelisul este generos, iar ceea ce se simte in gura este in principal dulcele. Aici proportia este declarata si verificabila: doua treimi aluna, o treime ciocolata. Consecinta se vede direct in tabelul nutritional. Grasimile ajung la 57 g la 100 g, in mare parte din aluna, iar glucidele raman la 5,8 g, din care 3,2 g zaharuri. Fibrele urca la 13,2 g la 100 g, ceea ce incadreaza produsul in categoria alimentelor bogate in fibre conform legislatiei europene privind mentiunile nutritionale. A doua diferenta este indulcitorul. Eritritolul este un poliol cu gust dulce moderat, in jur de saptezeci la suta din intensitatea zaharului, fara nota aceea rece si persistenta pe care unii o resimt la alti indulcitori. In combinatie cu fibra din radacina de cicoare, care da corp masei de ciocolata, rezultatul ramane consistent, nu apos. Este corect de spus si partea mai putin comoda: eritritolul, consumat in cantitate mare la o singura masa, poate avea efect laxativ. Un pachet de 50 g contine o cantitate mica de indulcitor, dar cine nu a consumat niciodata polioli face bine sa inceapa cu cateva bucati si sa vada cum reactioneaza. A treia diferenta este ce lipseste din lista. Fara lapte praf, fara arome artificiale, fara invelis de zahar glazurat, fara lecitina de soia. Emulsifiantul folosit este lecitina din floarea-soarelui, o alegere frecventa in gama de dulciuri fara zahar pentru cei care evita soia. Vanilia vine ca pudra de extract, nu ca aroma de sinteza, iar sarea de mare apare in cantitate mica, exact atat cat sa scoata in fata gustul de cacao. Nu in ultimul rand, combinatia aluna si cacao este una dintre cele mai vechi din cofetaria europeana. Gustul este familiar oricui a crescut cu creme tartinabile cu alune: aceeasi directie aromatica, insa fara zahar in lista si fara componenta lactata. Cine cauta exact acea nota, dar cu o lista de ingrediente mai scurta, are aici cel mai apropiat echivalent.

Caracteristici produs Gramaj: 50 g Raport declarat: 65% alune de padure, 35% ciocolata fara zahar Indulcitor: eritritol, fara zahar in lista de ingrediente Procesare: raw, macinare la piatra, sub 42 grade Celsius Profil alimentar: vegan, fara lactoza (0 g), bogat in fibre Tara de fabricatie: Finlanda

Valori nutritionale la 100 g: Energie 589 kcal / 2463 kJ • Grasimi 57 g (din care acizi grasi saturati 13,5 g) • Glucide 5,8 g (din care zaharuri 3,2 g) • Fibre 13,2 g • Proteine 11,6 g • Sare 0,05 g • Lactoza 0 g.. Ingrediente: ALUNE DE PADURE* 65%, ciocolata fara zahar* 35% (crocante de cacao*, unt de cacao*, indulcitor (eritritol)*, fibra din radacina de cicoare*, pudra de extract de vanilie*, lecitina din floarea-soarelui*, sare de mare). *din agricultura ecologica. Se pastreaza la loc racoros si uscat, ferit de lumina directa a soarelui. Idei de servire si momente potrivite Cel mai simplu mod de folosire este direct din pachet, cateva bucati o data. Formatul de 50 g intra in buzunarul unei geci sau in compartimentul mic al rucsacului, asa ca se potriveste la drum, la birou sau intr-o plimbare lunga. Fiind alune acoperite una cate una, nu se sfarama si nu lasa firimituri, spre deosebire de un baton de ciocolata rupt pe jumatate si lasat in ambalaj. In bucatarie, alunele merg tocate mare deasupra iaurtului vegetal sau a unui bol de fulgi. Adauga textura si o nota de cacao fara sa fie nevoie de alt indulcitor. Functioneaza bine si presate usor in baza unei tarte reci, ca strat crocant intre aluat si crema, sau tocate in topping-ul unei inghetate facute in casa.

Pentru cine pregateste platouri, se pot pune intr-un bol mic alaturi de fructe uscate si de alte nuci si samburi, ca alternativa la bomboanele obisnuite. Sunt de asemenea o varianta buna langa cafea sau ceai neindulcit. Amareala cafelei prelungeste gustul de cacao, iar dulcele din eritritol nu se suprapune agresiv, cum se intampla la bomboanele cu zahar. Vara este util de stiut ca untul de cacao se inmoaie la caldura, asa ca produsul se comporta cel mai bine daca este tinut la loc racoros si uscat, ferit de lumina directa a soarelui, si scos cu putin timp inainte de servire. Un ultim detaliu practic: pentru ca fiecare aluna este acoperita separat, produsul se poate portiona exact. Cine vrea sa stie cat consuma poate numara bucatile, ceea ce e mai greu de facut cu o tableta inceputa. Restul gamei de cacao si ciocolata acopera si formatele mai mari, pentru gatit sau pentru consum acasa.

Pentru cine este potrivit Produsul se adreseaza in primul rand celor care au scos zaharul din alimentatie si cauta totusi gustul de ciocolata. Lista de ingrediente este scurta si lizibila, fara arome artificiale si fara grasimi vegetale ieftine, iar indulcirea vine exclusiv din eritritol. Este potrivit si pentru cei care mananca vegan sau care evita lactoza, valoarea declarata fiind 0 g. Persoanele care prefera produsele din agricultura ecologica gasesc aici certificare pentru toate ingredientele marcate cu asterisc. Se potriveste si celor care vor o gustare cu bucati numarabile, in loc de o punga mare din care se mananca la nesfarsit. Formatul de 50 g rezolva exact acest lucru. Cine face drumetii, ture cu bicicleta sau schimburi lungi de lucru apreciaza de obicei un produs care nu se topeste in mana la fel de repede ca o tableta subtire si care nu are nevoie de frigider. Este onest de spus si pentru cine nu este. Nu este un produs cu putine calorii: 589 kcal la 100 g este o valoare mare, normala pentru un aliment in care alunele reprezinta majoritatea. Nu este ciocolata cu lapte si nu are cremozitatea aceea; textura e mai densa si gustul de cacao mai pronuntat. Nu se califica pentru mentiunea sursa de proteine, cele 11,6 g de proteine la 100 g ramanand sub pragul legal raportat la aportul caloric. Iar cine reactioneaza la polioli ar trebui sa inceapa cu portii mici. Alergeni: produsul contine ALUNE DE PADURE. Poate contine urme de ovaz fara gluten, nuci, migdale, seminte de susan si proteine din lapte. Nu este indicat persoanelor cu alergie la fructele cu coaja lemnoasa. Cine cauta variante fara fructe oleaginoase poate explora restul gamei de alimente naturale si BIO din magazin.