Cutit Profesional Japonez Kiritsuke.
Cutitul Bucatarului Chef Knife NeoHGS.
Uste un cutit universal si cel mai des folosit in bucatarie.
Cu o lama impresionanta de 19.5 cm si confectionat din otel damasc autentic de cea mai inalta calitate, compus din 66 de straturi, acest cutit imbina perfect estetica cu performanta practica.
De la tocarea cepei la felierea carnii de vita, acest cutit este extrem de versatil si, odata ce va obisnuiti cu manuirea lui, puteti realiza lucruri de finete cu siguranta si abilitate.
Cu lungimea lamei de 19.5 cm, lama un pic curbata pentru a permite o miscare de balansare in timpul folosirii, tocarea realizandu-se cu minimum de efort.
Are lama solida si rigida. Se foloseste atat pentru legume cat si pentru carne.
Ultra Ascutit.
Otelul damasc este cunoscut pentru aspectul sau distinctiv datorita modelului sau unic de straturi, dar si pentru durabilitatea si rezistenta sa exceptionala. Cu o duritate de HRC 60, acest cutit nu doar ca isi va mentine taisul ascutit pe parcursul utilizarii, ci va face fata si uzurii frecvente din bucatarie.
Otelul damasc este cunoscut pentru aspectul sau distinctiv datorita modelului sau unic de straturi, dar si pentru durabilitatea si rezistenta sa exceptionala. Cu o duritate de HRC 60, acest cutit nu doar ca isi va mentine taisul ascutit pe parcursul utilizarii, ci va face fata si uzurii frecvente din bucatarie.
Designul ergonomic al manerului asigura o prindere confortabila si sigura, permitandu-va sa taiati, feliati si tocati cu precizie si fara efort. Indiferent daca sunteti un bucatar profesionist sau pasionat, acest cutit va va ajuta sa va exprimati creativitatea culinara in cea mai buna forma posibila.
Pachetul include, de asemenea, o cutie de cadou eleganta, un set de si o protectie pentru degete. Toate acestea transforma Cutitul Bucatarului NeoHGS intr-un instrument esential in bucatarie si intr-un cadou perfect pentru cei dragi.
OTEL VG10 DAMASC CU 66 DE STRATURI - Cutitul de bucatar forjat manual este fabricat din otel VG10 Damasc multistratificat cu 66 de straturi de calitate superioara, duritatea cutitului este 60±2 HRC, care asigura cutitului o durabilitate sporita, oferind in acelasi timp mentinerea taisului lamei pe termen lung. Materialele superioare din care este confectionatofera de asemenea, cutitului o excelenta ascutime si rezistenta la rugina, oferindu-i o viata extrem de lunga.
LAMA ULTRA ASCUTITA - Ascutirea este cheia pentru obtinerea celor mai bune taieturi si acest lucru este evident in lama cutitului care este foarte ascutita si va ramane asa chiar si dupa sarcini grele, cum ar fi taierea carnii dure sau indepartarea carnii din oase. Dupa calirea in plasma, lama cutitului nostru este ascutita fin manual la 14 °- 15 ° pe fiecare parte, asigurand o rezistenta buna, mentinand in acelasi timp o ascutire excelenta. Lama de 2.4 mm grosime permite cutitului sa taie precis si sa ofere o experienta perfecta in timpul utilizarii. Astfel, eficienta pregatirii alimentelor este mult imbunatatita.
- APARATOR PENTRU DEGETE - In cazul in care aveti multe elemente de tocat in bucatarie, sau sunteti incepator, atunci in locul manusilor-antitaiere puteti folosi aparatorul nostru pentru degete. Fabricat din otel inoxidabil, acesta va protejeaza degetele in momentul in care folositi cutitul nostru foarte ascutit.
Intretinerea:
!!! Spala manual cutitele imediat dupa folosire pentru a preveni coroziunea si a elimina orice bacterii care se raspandesc, de exemplu, de la pui la legumele proaspete.
!!! Spalati cutitele cu apa calda si detergent. Clatiti-le cu apa foarte fierbinte pentru a omora bacteriile ramase si stergeti-le cu hartie absorbanta de unica folosinta sau cu o carpa uscata.
!!! Cutitele nu se lasa NICIODATA la inmuiat in chiuveta.
Ascutirea:
!!! Simtiti ca lama cutitului este usor tocita atunci reascutiti pe o piatra cu duritate de 1000 si finasati cu 6000.
Dupa ascutire, intotdeauna curatati cutitele pentru a inlatura impuritatile ramase pe lama.
Depozitarea:
Depozitati cutitele intr-o caseta speciala, intr-un etui, intr-un suport special sau pe un stativ magnetic.
Atentie: Acest tip de cutit si acest tip de Otel Damasc NU se utilizeaza pentru a taia carne congelata sau oase.
*Pentru carne congelata sau oase se recomanda achizitia unui Satar.
