Foarte bun fara miros si gust ideal pentru gatit!

Compozitie: 100 % ulei vegetal de cocos

obtinut prin presare la rece, nehidrogenat.

Uleiul de nuca de cocos este incredibil de popular - si din motive intemeiate.

Ofera multe beneficii pentru sanatate, are un gust delicat si este disponibil pe scara larga.

Este, de asemenea, un ulei extrem de versatil, cu o serie de utilizari de care poate nu stiti.

Cum folosesti uleiul de cocos in bucatarie

Uleiul de cocos poate fi folosit pentru gatit fara probleme, deoarece este rezistent la temeperaturi inalte, iar compozitia lui ramane neschimbata. Acesta nu oxideaza usor, nu produce efectele nocive pe care le au alte uleiuri pentru gatit, punctul de ardere fiind la 180 de grade. Uite cum poti folosi uleiul de cocos in bucatarie:

poate inlocui untul si uleiul folosit in mod normal la gatit

il poti adauga in salate, ceai sau lapte pentru o aroma deosebita. Daca vrei ca bautura sa nu fie uleioasa, ci cremoasa, amesteca cu o lingurita cat mai bine

il poti consuma simplu, pe o felie de paine unsa cu ulei de cocos si cu putina miere

poate inlocui energizantele sintetice, iar 1-2 lingurite pe zi sunt suficiente pentru a beneficia de toti nutrientii necesari

Protejeaza pielea de razele UV

Atunci cand este aplicat pe pielea ta, uleiul de nuca de cocos poate proteja pielea de razele ultraviolete ale soarelui, care iti ridica riscul de cancer de piele si provoaca riduri si pete maronii. De fapt, un studiu a descoperit ca uleiul de cocos blocheaza aproximativ 20% din razele UV ale soarelui.

Cu toate acestea, retineti ca nu ofera aceeasi protectie ca protectia solara conventionala, care blocheaza aproximativ 90% din razele UV.

Un alt studiu a estimat ca uleiul de nuca de cocos are un factor de protectie solara (SPF) de 7, care este inca mai mic decat recomandarea minima in unele tari.

Cresteti-va metabolizarea

Uleiul de nuca de cocos contine trigliceride cu lant mediu (MCTs). Acestea sunt acizii grasi care sunt rapid absorbiti si pot creste numarul de calorii pe care le arzi. Studiile controlate au aratat ca MCT-urile iti pot spori semnificativ rata metabolica - cel putin temporar. Un studiu a descoperit ca 15-30 de grame de MCT au crescut numarul de calorii arse cu o medie de 120 pe o perioada de 24 de ore.

Gatiti in siguranta la temperaturi ridicate

Uleiul de nuca de cocos are un continut foarte mare de grasimi saturate. De fapt, aproximativ 87% din grasimea sa este saturata. Aceasta caracteristica o face una dintre cele mai bune grasimi pentru gatitul la cald, inclusiv prajirea. Grasimile saturate isi pastreaza structura atunci cand sunt incalzite la temperaturi ridicate, spre deosebire de acizii grasi polinesaturati gasiti in uleiurile vegetale. Uleiurile precum porumbul si sofranul sunt transformate in compusi toxici atunci cand sunt incalziti. Acestea pot avea efecte nocive asupra sanatatii.

Prin urmare, uleiul de nuca de cocos este o alternativa mai sigura pentru gatit la temperaturi ridicate.

Imbunatateste-ti sanatatea dentara

Uleiul de nuca de cocos poate fi o arma puternica impotriva bacteriilor, inclusiv Streptococcus mutans, bacteriile din gura care provoaca placa dentara, cariile dintilor si bolile gingivale. Intr-un studiu, inghitirea cu ulei de nuca de cocos timp de 10 minute - cunoscut sub numele de ulei de extragere - a redus aceste bacterii la fel de eficient ca clatirea cu o apa de gura antiseptica. Intr-un alt studiu, inghitirea zilnica cu ulei de nuca de cocos a redus semnificativ inflamatia si placa la adolescentii cu gingivita (gingii inflamate).

Ameliorati iritarea pielii si eczema

Cercetarile arata ca uleiul de nuca de cocos imbunatateste dermatita si alte afectiuni ale pielii, cel putin, precum si uleiul mineral si alte hidratante conventionale. Intr-un studiu la copii cu eczeme, 47% dintre cei tratati cu ulei de nuca de cocos au observat imbunatatiri majore.

Imbunatatirea functiei creierului

MCT-urile din uleiul de nuca de cocos sunt descompuse de ficat si transformate in cetone, care pot actiona ca o sursa de energie alternativa pentru creierul dvs. Mai multe studii au descoperit ca MCT-urile au beneficii impresionante pentru tulburarile cerebrale, inclusiv epilepsia si Alzheimer.

Unii cercetatori recomanda utilizarea uleiului de nuca de cocos ca sursa de MCT pentru a creste productia de cetone.

Faceti maioneza sanatoasa

Maioneza comerciala contine adesea ulei de soia si zahar adaugat. Cu toate acestea, este usor sa-ti faci propriul mayo cu ulei de nuca de cocos sau ulei de masline. A doua reteta de pe aceasta lista foloseste uleiul de nuca de cocos ca una dintre grasimile pentru o maioneza sanatoasa de casa.

Hidrateaza-ti pielea

Uleiul de nuca de nuca de cocos face o hidratare minunata pentru picioare, brate si coate. Il poti folosi si pe fata - desi acest lucru nu este recomandat celor cu pielea foarte grasa. De asemenea, poate ajuta la repararea tocurilor crapate. Pur si simplu aplicati o haina subtire pe calcaiele la culcare, puneti sosete si continuati noaptea pana cand calcaiele sunt netede.

Poate ajuta la combaterea infectiilor

Uleiul de nuca de nuca de cocos are proprietati antibacteriene care pot ajuta la tratarea infectiilor. Un studiu test-tub a constatat ca a oprit cresterea bacteriilor intestinale Clostridium difficile, cunoscut in mod obisnuit ca C. diff, care provoaca diaree severa. Pare, de asemenea, sa lupte cu drojdiile - efect atribuit in general acidului lauric, principalul acid gras din uleiul de nuca de cocos. Cu toate acestea, niciun studiu nu a dovedit ca uleiul de nuca de cocos este eficient in tratarea infectiilor atunci cand este mancat sau aplicat pe piele.

Creste-ti colesterolul HDL „bun”

Uleiul de nuca de cocos s-a dovedit ca creste nivelul de colesterol la unele persoane. Cu toate acestea, efectul cel mai puternic si cel mai consistent este o crestere a colesterolului HDL „bun”. Un studiu la femei cu obezitate abdominala a constatat ca HDL a crescut intr-un grup care consuma ulei de nuca de cocos, in timp ce a scazut la cei care consuma ulei de soia.

Ulei de cocos Ulei de cocos, 175 ml